超简单健康美味蒸拌茄子

茄子的做法很多，红烧、风味、油炸、茄盒……但红烧风味那些要做的好吃比较难复杂，油炸又太吸油，蒸拌的方式不仅简单，而且健康美味~

用料  

超简单健康美味蒸拌茄子的做法  

1. 长茄子洗干净，用手撕条，平铺在盘子里，放蒸笼上，隔水蒸10分钟

2. 刚蒸好的茄子含水是比较多的

3. 蒜拍一下切切，香醋(不能吃酸的建议一定少放，尝着淡的话，大不了之后再加)、味达美、食盐、辣椒油、糖放小碗里调匀，蒜粒放进去

4. 淋在茄子上

5. 搅拌均匀，茄子水也会出来很多，口感细腻