上班族的15分钟快手减脂午餐-丝丝缕缕
卑微的减脂人回爸妈家了,不敢乱吃的我主动请缨做饭,可不能让我妈觉得我饿🥶
用料
鸡蛋 | 2个 |
丝瓜 | 2根 |
耗油 | 1勺 |
花生油 | 一丢丢 |
味极鲜/生抽 | 1勺 |
盐 | 一丢丢 |
葱花 | 一丢丢 |
上班族的15分钟快手减脂午餐-丝丝缕缕的做法
2个鸡蛋打散,放入一小勺盐。丝瓜去皮后切菱形片,厚薄均匀一点。大葱切成葱花。忘拍照了…放个星星灯吧🤐
起锅倒油,油热微微冒烟后,倒入已经加了食盐的鸡蛋。
炒至这种焦焦黄黄的样子最好次了!盛出备用。(我都是再放回打鸡蛋的碗里…可以少洗一个碗…嘻嘻)
炒完鸡蛋还会剩一点油,如果没了就再加一点点,放入葱花炒香后加入丝瓜翻炒。
加入一勺味极鲜或者生抽,一小勺耗油后翻炒。有木有发现我的调味料就是这么简单~🥴
翻炒均匀后调小一点火,盖上盖子闷个…好像3分钟?中途记得开盖搅一搅,顺便看看出水的情况(真是机智🤔)
闷到汤汁出来,丝瓜就变软啦,加入鸡蛋继续翻炒个1-2分钟后ok啦!鸡蛋吸满了饱饱的汤汁,嘶溜嘶溜!给我吃起来!