美容减肥的凉拌西瓜皮

如今我们的饮食开始追求更加健康安全，控盐控油、清淡时令、自然养身成了新的标准。吃完西瓜后，西瓜皮可别扔了，夏日里一道凉拌西瓜皮不仅勤俭节约，而且清脆可口，养颜美容，消脂减肥，不妨在家试试。

用料  

美容减肥的凉拌西瓜皮的做法  

1. 1．西瓜皮切成小条，片去红瓤；

2. 2．再片成薄片，越薄越好，越接近青皮（翠衣）越脆，每小条约片取三到四片；

3. 3．青皮具有利尿、解热、促进人体皮肤新陈代谢的功效，可晒干保存；

4. 4．将瓜皮片改刀成丝，加盐腌制10分钟至出水；

5. 5．将腌制好的瓜皮丝用手攥干水份；

6. 6．再在凉开水里浸泡一会，却除多余盐份；

7. 7．加上点配菜搭色，我用的是胡萝卜、洋葱、豆苗．胡萝卜和豆苗要事先焯熟；

8. 按自已喜欢的口味加上调料，我用的是蒜泥、麻酱、青芥末、辣椒油、盐、米醋、味精；

9. 拌匀后撤上一些熟芝麻。

小贴士

请选用新鲜的薄皮西瓜，西瓜皮越薄越脆。