儿童蛋卷(肉肉)
美食背后没有故事,就是希望崽子能长壮实一点😂
用料
鸡蛋1 | 个 |
盐 | 少许(小娃娃要少吃盐,其实老娃娃也要少吃😂) |
猪肉 | 半个巴掌大一块 |
淀粉 | 一小勺 |
香菇 | 4朵 |
虾 | 4只 |
胡萝卜 | 1根 |
葱姜 | 半根葱,两片姜 |
儿童蛋卷(肉肉)的做法
鸡蛋打碗里,调到均匀(看下图有白色蛋花可知我的是典型的不均匀,怪不得我,小崽子强行帮忙打蛋花😂😂)肉肉剁碎,胡萝卜剁碎,香菇剁碎,虾切~碎~(虾不能剁这事我听朱厘米师傅说的。)
葱姜切碎后加入一点开水做出一点汁儿,把这珍贵的汁儿倒入馅料里,淀粉一小勺,盐少许,顺时针搅拌。(顺时针这事也是听朱厘米师傅说的)。小娃娃可以登场了,让他搅,但是要在你的可视范围内(不单是安全,是你不知道他会往里面加点什么………😂😂)对了,把蛋液倒入不粘小火加热的不粘平底锅,摊个蛋皮。
把蛋皮拿出来铺好,把馅料铺上去。(我用筷子,强迫症可以用勺)
卷起来,用手马一马,定个型~
还算顺眼。这时候千万找人看住娃,别让他插手
装盘上蒸锅,大火蒸30分钟就可以了。
这张图有点多余🤣
好了就拿出来切了吃吧,切第一块(边儿形状不好看)可以召唤娃娃过来给他提前尝一尝,他多有成就感啊😂😂