美味蒸蛋

用料  

美味蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 1、3个蛋加入适量料酒去腥打散。              

2. 2、加入味精和盐和适量温水搅拌均匀无颗粒。

3. 3、撇去浮沫盖保鲜膜上蒸锅中大火蒸5-6分钟，放虾仁摆造型，继续蒸5分钟左右即可。

小贴士

温水是这道菜的灵魂。不能太烫。