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月兔的月饼酱之白莲蓉陷

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月兔的月饼酱之白莲蓉陷的做法步骤图

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用料  

莲子 500g
糖 200g
色拉油/玉米油 50ml（约53g）

月兔的月饼酱之白莲蓉陷的做法  

  1. 冷水泡4小时，取出莲子芯，莲子放入锅中，加入莲子等同的水煮烂

  2. 等莲子冷却，放入料理机中打成泥，放入锅中翻炒，分三次加入色拉油/玉米油，小火炒匀，加入糖，小火炒制变得油亮抱团即可。

小贴士

减半成品约500g

标签: #白莲 #月饼

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