2020中秋之不知道你们需要什么所以都准备了～凤梨酥红丝绒凤梨蛋黄酥莲蓉蛋黄月饼

中秋不知道你们还需要些什么
所以我都准备了

连续做好几年的广月了
一如既往的执着莲蓉蛋黄月饼
今年的月饼将转化糖浆换成了无蔗糖的
甜度成功降至奶茶半糖-程度

凤梨酥和广月主要参考了下面两个方子
自炒的莲蓉馅和凤梨馅我自己调整了份量


蛋黄酥：


凤梨酥：


广月：

用料  

2020中秋之不知道你们需要什么所以都准备了～凤梨酥红丝绒凤梨蛋黄酥莲蓉蛋黄月饼的做法  

1. 新鲜咸海鸭蛋

2. 红丝绒凤梨蛋黄酥
   水油皮中加入了红丝绒精华

3. 耐心卷一卷
   终将得到好看的酥皮

4. 贴点点金箔
   洒些金粉

5. 美死了

6. 多看一次

7. 烤的时候为避免上色，可中途加盖锡纸。

8. 超级酥皮
   

9. 玩玩广月新模具
   

10. 因为转化糖浆的缘故
    这个饼皮颜色有点浅
    不要紧，一样好吃！
    

11. 莲蓉蛋黄
    甜度我感觉都降到奶茶微糖程度了

12. 凤梨蛋黄
    甜度半糖的程度吧~

13. 凤梨酥好看死了！
    嫩黄嫩黄色～

14. 前面开热风烤得挺好的
    后来不知道怎么想的
    关掉热风加了五分钟
    裂了…………
    

15. 可可爱爱

16. 又好吃

17. 装盒送人🎈🎈🎈