红薯月饼

用料  

红薯月饼的做法  

1. 1红薯洗净切块，放入蒸锅蒸熟

2. 2用勺子压成泥，加入白糖和少许的水。按照一比一的比例倒入面粉和糯米粉

3. 3和成光滑粘手的面团，分成大小相同的小剂子

4. 4包入豆沙，团成圆形，用月饼磨具压成型

5. 5放入蒸锅蒸20分钟，出锅

6. 6好吃的红薯月饼做好

小贴士

唯一要注意的是面粉和糯米粉一定要按照1:1的比例放，如果面太多做出来的月饼会很硬，如果只放糯米的话做出来的月饼太软，蒸出来会不成型!面要和的稍微硬点，不然不容易脱模