家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）
炸薯条是大多数孩子都喜欢的食物，想要吃到刚刚出锅的酥脆感，用油的健康，实现炸薯条的自由，那就赶快做起来吧。自己在家做，想吃多少就做多少🥰一次多做一些放入冰箱冷冻，想吃的时候炸一下不要太方便😁而且分享给大家一款奶酪酱，不仅配薯条好吃，配上汉堡也是棒棒哒👍而且我还同样方法做了点地瓜条也是超级好吃🥳
用料
| 薯条： | |
| 土豆 | 几个都行（我用8个） |
| 淀粉 | 200克左右 |
| 奶酪酱： | |
| 黄油 | 20克 |
| 面粉 | 5克 |
| 淡奶油 | 120克 |
| 黄芥末酱 | 10克 |
| 蜂蜜 | 40克 |
| 奶酪片 | 4片 |
| 盐 | 3克 |
| 姜黄粉 | 3克（没有可以不放，调色作用） |
家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）的做法
土豆去皮清洗干净，切成条状（粗细按自己喜好）
![家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）的做法步骤图 第2张]( "家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）的做法步骤图 第2张")
切好后用水泡10分钟然后洗去淀粉。
![家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）的做法步骤图 第3张]( "家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）的做法步骤图 第3张")
锅里加入清水稍加一点点盐煮开。
![家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）的做法步骤图 第4张]( "家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）的做法步骤图 第4张")
放入土豆煮两分钟，不要煮时间长，会把土豆煮断炸没有形状了。
![家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）的做法步骤图 第5张]( "家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）的做法步骤图 第5张")
然后捞出控干，摆开一些表面风干没有水份。要是着急的话可以用厨房纸擦干水份。
![家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）的做法步骤图 第6张]( "家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）的做法步骤图 第6张")
表面没有水份后裹上淀粉，淀粉也不要过多薄薄一层就可以，淀粉太多可以拿手刮掉，留一点点底粉就行。
![家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）的做法步骤图 第7张]( "家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）的做法步骤图 第7张")
这个时候就可以炸了，一次可以多做一些，剩下的摆好，隔上油纸防沾，然后放入冰箱冷冻，随吃随取。
![家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）的做法步骤图 第8张]( "家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）的做法步骤图 第8张")
锅内烧油烧至微微冒烟，放入土豆，土豆微微变硬捞出，再次油温升高进行复炸3秒后捞出。复炸不仅让薯条颜色更漂亮，而且二次高油温会把炸土豆里面吸的油给逼出来。这样薯条就炸好了，外酥里嫩比外面卖的薯条好吃多了
![家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）的做法步骤图 第9张]( "家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）的做法步骤图 第9张")
奶酪酱就更简单了，我做的是简约版，非常快手和简单。奶酪酱所有材料加入锅中。
![家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）的做法步骤图 第10张]( "家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）的做法步骤图 第10张")
中火烧开转小火熬至浓稠就完成啦。
![家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）的做法步骤图 第11张]( "家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）的做法步骤图 第11张")
这款奶酪酱不仅配薯条，配上汉堡也是绝配，
地瓜条配上点椒盐又是另一种风味喔。![家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）的做法步骤图 第12张]( "家庭自制薯条（附带奶酪酱配方）的做法步骤图 第12张")
