酸辣无骨鸡爪(爱死了)
越长大越喜欢自己做馋嘴吃
网上爆火的酸辣无骨鸡爪今天我终于做了。没别的 毛病就是脱骨要命!
食谱截图取自抖音美食博主,焦糖小桂圆。
不是打广告 是怕博主的粉丝来搞我。说明一下 只是自己记录方便取用。不会做他用。
用料
鸡爪 | 20只 |
葱姜 | 适量 |
料酒 | 3勺 |
柠檬 | 1个 |
小米椒 | 适量 |
蒜 | 6瓣 |
香菜 | 适量 |
生抽 | 4勺 |
醋 | 3勺 |
耗油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
白糖 | 2勺 |
辣椒油 | 2勺 |
纯净水 | 适量 |
酸辣无骨鸡爪(爱死了)的做法
鸡爪洗净去掉指甲
冷水下锅加葱姜料酒
水开煮10分钟捞出过凉水
鸡爪去骨
加入
柠檬切片去子
蒜末
小米辣
香菜加入生抽,香醋,蚝油,老抽,白糖,辣椒油,纯净水。
嚯嚯匀敷保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。
小贴士
脱骨我吐了。
怕麻烦还想吃的可以不去骨直接做。反正味道一样。只不过一个有啃鸡爪的乐趣。一个吃的爽!