家庭版：酥脆小麻花
在家闲得慌，想来点小零食吃吃，无意中看到小麻花，看着难度不大，一次成型，非常适合小白上手
用料
| 面粉 | 200克 |
| 盐 | 3克 |
| 白糖 | 1勺 |
| 黑芝麻 | 1勺克 |
| 猪油 | 2勺 |
| 酵母 | 3克 |
| 温水 | 95克 |
家庭版：酥脆小麻花的做法
酵母+盐+面粉+一半猪油混入，批次慢慢倒入温水嚯嚯
![家庭版：酥脆小麻花的做法步骤图 第2张]( "家庭版：酥脆小麻花的做法步骤图 第2张")
面粉絮嚯嚯成团
![家庭版：酥脆小麻花的做法步骤图 第3张]( "家庭版：酥脆小麻花的做法步骤图 第3张")
温水40度左右，面团放入封闭烤箱内发酵半小时
![家庭版：酥脆小麻花的做法步骤图 第4张]( "家庭版：酥脆小麻花的做法步骤图 第4张")
半小时后大了一倍的面团
![家庭版：酥脆小麻花的做法步骤图 第5张]( "家庭版：酥脆小麻花的做法步骤图 第5张")
挤压出一个坑，放入黑芝麻+白糖+猪油
![家庭版：酥脆小麻花的做法步骤图 第6张]( "家庭版：酥脆小麻花的做法步骤图 第6张")
搅拌嚯嚯
![家庭版：酥脆小麻花的做法步骤图 第7张]( "家庭版：酥脆小麻花的做法步骤图 第7张")
搓成长条，切小块
![家庭版：酥脆小麻花的做法步骤图 第8张]( "家庭版：酥脆小麻花的做法步骤图 第8张")
小块搓成一根小手指长度，然后一根根搓成细细长条，一头不动，一边同一方向搓，拉起自动卷一起，反方向再来一次，拧成麻花样
![家庭版：酥脆小麻花的做法步骤图 第9张]( "家庭版：酥脆小麻花的做法步骤图 第9张")
陆续拧巴完成✅
![家庭版：酥脆小麻花的做法步骤图 第10张]( "家庭版：酥脆小麻花的做法步骤图 第10张")
成品
![家庭版：酥脆小麻花的做法步骤图 第11张]( "家庭版：酥脆小麻花的做法步骤图 第11张")
油锅加热至5成温度
![家庭版：酥脆小麻花的做法步骤图 第12张]( "家庭版：酥脆小麻花的做法步骤图 第12张")
陆续放入半成品麻花，开始油炸
![家庭版：酥脆小麻花的做法步骤图 第13张]( "家庭版：酥脆小麻花的做法步骤图 第13张")
炸了一半的样子
![家庭版：酥脆小麻花的做法步骤图 第14张]( "家庭版：酥脆小麻花的做法步骤图 第14张")
成品
![家庭版：酥脆小麻花的做法步骤图 第15张]( "家庭版：酥脆小麻花的做法步骤图 第15张")
装盘，完美出炉👍
![家庭版：酥脆小麻花的做法步骤图 第16张]( "家庭版：酥脆小麻花的做法步骤图 第16张")
