柠檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解腻
泡椒藕片灵感来自于泡椒凤爪，将荤食换成素菜更清爽，这道小菜做法简单，成功率又高，辣中带酸又有着怡人柠檬果香，放入冰箱冰镇后端出食用，绝对是懒人餐桌上不可缺少的开胃小菜。
用料
| 藕 | 1节 |
| 泡椒（含泡椒水） | 150克 |
| 白糖 | 4克 |
| 柠檬 | 1个 |
| 小米辣 | 2个 |
| 盐 | 6克 |
| 白醋 | 5克 |
柠檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解腻的做法
准备好所需要的食材！！！
![柠檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解腻的做法步骤图 第2张]( "柠檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解腻的做法步骤图 第2张")
藕切成均匀的片
![柠檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解腻的做法步骤图 第3张]( "柠檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解腻的做法步骤图 第3张")
下藕片煮1分钟捞出备用
![柠檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解腻的做法步骤图 第4张]( "柠檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解腻的做法步骤图 第4张")
碗中放入泡椒、小米辣，加盐6克、白糖4克，倒入清水200毫升
![柠檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解腻的做法步骤图 第5张]( "柠檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解腻的做法步骤图 第5张")
放藕片、柠檬片，拌匀
![柠檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解腻的做法步骤图 第6张]( "柠檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解腻的做法步骤图 第6张")
密封放入冰箱冷藏2小时即可
![柠檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解腻的做法步骤图 第7张]( "柠檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解腻的做法步骤图 第7张")
这样一道开胃又爽口的小菜就做好了！！！
![柠檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解腻的做法步骤图 第8张]( "柠檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解腻的做法步骤图 第8张")
小贴士
藕片不用切的太薄，我大概看了下我切的四片合起来差不多一厘米厚，这样口感更爽脆
藕片焯水放白醋，不会氧化变黑
