视频菜谱：章鱼小丸子

上面是完整视频

如果想味道再好一点，可以在某宝上买章鱼粉，这个配方做出来朋友反馈都很好，有口感非常敏感的朋友会说外面卖的香精太多，这个刚刚好，自己在家做，可以调整菜谱，喜欢吃什么口味就做什么品味，多放点鱼，多放点酱，，，，，

用料  

视频菜谱：章鱼小丸子的做法  

1. 章鱼要用热水炒一下

2. 鸡蛋打散

3. 加入水，继续搅打

4. 筛入混合了盐和泡打粉的面粉

5. 搅拌至无颗粒，这步也可用电动打蛋器

6. 静止十分钟，，，，
   注意：如有面粉粒，用粉筛过一遍筛

7. 高火预热，刷入色拉油或玉米油

8. 准备好沙拉酱和照烧酱

9. 倒入六分满的面粉

10. 都倒好

11. 依次放入鱿鱼，洋葱，卷心菜

12. 翻90度再倒入面糊

13. 过一两分钟再翻一下，逐渐成了一个圆（最后的口倒点面糊再扣过去）

14. 三四分钟翻一下面，表面干可以刷一层油

15. 这样基本上就可以了，喜欢火大点的可以再烤个五六分钟

16. 这个量是24个，如果是其他模具，请减量

17. 秒没一半，剩下的又热了一会

18. 这是撒上酱，放上木鱼花的效果

19. 来个近照

20. 喜欢章鱼或鱿鱼多点可以多放，肯定比外面的料足很多，做起来吧，小伙伴们！