会拉丝的土豆！芝士土豆控的福音～

心血来潮想记录下这道小吃，高热量预警，芝士控福音，喜欢🥔和芝士的更加不能错过，早上起来配杯豆奶，顿时觉得充满了能量哈哈

用料  

会拉丝的土豆！芝士土豆控的福音～的做法  

1. 土豆切块，上锅蒸熟至软烂，预计用时15min

2. 期间准备细砂糖、盐、鸡蛋液，放置一旁备用

3. 土豆蒸烂后，加入细砂糖、盐，借助工具搅成糊状

4. 加入鸡蛋液，继续搅拌

5. 糯米粉分次加入，能揉成光滑面团状即可，不必全部用上，太干可以加点牛奶（p.s 我这个不算太光滑，有些许土豆小粒，但是懒得弄了……）

6. 按个人喜好分剂，我分了10个；揉圆，擀成饺子皮状，放入马苏里拉芝士，包紧，再揉搓几下固定

7. 刷一层玉米油（这里默认不沾平底锅，比较方便快手），借助工具稍微压成饼状，小火煎至两面金黄，要注意时间，不然很容易煎焦😂

8. 这样就差不多了，比较有食欲

9. 做好啦！！香喷喷又非常软糯的拉丝土豆！我弄的时候有些破了，不过不影响食用哈哈～

10. 补图！

小贴士

1、糯米粉用的三象水磨糯米粉，水磨的会更细腻一些
2、马苏里拉直接买的妙可蓝多，这个看个人爱好ʕ •ᴥ•ʔ