和凉拌猪头肉一个道理,家里没香菜了,大家可以自己加一点,会更好。
用料
凉拌猪耳朵(酒友的好朋友)的做法
直接凉拌,带上手套抓匀,放冰箱最好冷藏半小时,非常好吃了,猪头肉也是这个凉拌方法,这个凉拌适合绝大多数的凉拌菜。(也可少放点蚝油,拌肉菜尽量少放蚝油)
下酒小灵魂
小贴士
1.尽量别放蚝油,或者少放2.蒜末和香菜根必须有3.黄瓜切成4份,用刀背拍碎,才可以入味4.不要加料酒和葱
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