元宵节是农历新年的第一个月圆之夜,传统习俗主要有吃元宵、赏花灯、猜灯谜、放烟花等。在南方地区,元宵节吃汤圆意寓着团圆、圆满。“茶汤圆”,顾名思义就是用普洱茶汤泡汤圆吃。可是,为什么要用茶汤泡汤圆呢?第一,汤圆能够吸收普洱茶的陈香,更加甘甜可口,第二,汤圆馅糖分多,糯米皮也不易消化,而普洱茶能够解油腻、助消化。
用料
茶汤圆的做法
首先用清水将汤圆煮熟,备用。
准备好普洱茶和茶具,普通茶壶也可以。
冲泡一壶浓稠厚润的普洱熟茶。
用茶汤冲泡煮熟的汤圆。还可以用平时冲泡完的茶叶来煮汤圆,茶香更甚,不过口味也是因人而异啦~
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