姜茶汤圆

元宵节的afternoon tea，姜茶汤圆。

用料  

姜茶汤圆的做法  

1. 超市买的成品汤圆一包。

2. 姜片。

3. 冰糖。先煮糖水，红糖，姜片，水一起大火煮开后小火煮五分钟，待姜片出味。

4. 倒进汤圆，煮至汤圆浮起来。把鸡蛋打进锅里搅拌成丝即可。

5. 下午茶，好了。

小贴士

很多糖水都是带凉的，考虑到家里老人小孩，我一般都会放老姜姜片，可以驱寒。