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红豆山药,红豆汤圆

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.92W 次
红豆山药,红豆汤圆的做法步骤图

每天一个早餐,在平凡的日子里珍惜生活的每个点滴。简单,快手早餐。

用料  

红豆 一把
山药 一根
蜂蜜 少量
桂花 少量
蓝莓汤圆 五颗
荔枝 十颗
芒果
冰糖 五颗

红豆山药,红豆汤圆的做法  

  1. 前一天晚上将一把(就真的是一把红豆,大概喝汤碗的一半量)红豆洗干净,泡在水里。我都直接用第二天喝汤的碗泡,用纯净水,第二天煮粥直接用这个豆子和水。
    山药削皮蒸熟,筷子能容易插透即可。

  2. 早上五六点晨起时顺便去厨房,把昨夜泡的红豆和水放进高压锅,再用同一个碗装一碗纯净水(两人喝),煮粥模式,继续回去睡觉~

  3. 起床后,先把高压锅的粥舀出来半碗红豆,这时已经熟了但不烂,只要红豆!!剩余的汤和红豆直接倒进一个小汤锅里上火煮开。煮开后加入汤圆,飘起来就是煮熟了,关火加入五颗冰糖。

  4. 山药用勺子按成泥。用蜂蜜刷在一个小杯内壁(你随意选模具啦土豪),便于倒出。先将舀出来的红豆放进模具到三分之一处并压实,再将山药泥填满模具压实。反扣在盘子里,点缀少量干桂花。

  5. 荔枝剥皮,芒果切花装盘。红豆汤圆盛碗。

    红豆山药,红豆汤圆的做法步骤图 第2张

小贴士

高压锅熬稀,想成品几碗粥就用同一个碗倒几碗水。

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