鲜味十足的蒜香龙利鱼

用料  

鲜味十足的蒜香龙利鱼的做法  

1. 准备两条龙利鱼，将鱼化开之后，控干水分一定要用手挤干水分。

2. 把鱼斜着切几刀，不要切断方便入味。

3. 切完花刀后，再用厨房专用纸巾把水分吸干。

4. 将大蒜青红辣椒切碎，不用切的太细，

5. 炒锅内放入适量的油，放入蒜末翻炒出香味，放青红辣椒，放入一勺黄酒。

6. 放入一勺蚝油和白胡椒粉翻炒均匀即可，要快速炒时间要短。

7. 炒好后放在鱼上。

8. 蒸锅烧开水，中火上锅蒸8分钟。

9. 蒸好拿出来，浇上蒸鱼豉油，放上香菜末。

10. 鱼肉鲜嫩，很适合小孩老人吃。

11. 营养丰富。

12. 超市和网上都有卖的，独立包装放在室内自然化开即可。