甜菜根黄金鹰嘴豆浓汤

天冷了嘛，人又懒，还想喝点热乎的饱腹的不长胖的，顺带还对身体好的。甜菜根的好处不用我说了吧，润肠通便补铁；鹰嘴豆，贝嫂加餐首选；黄金取自“黄金奶”配方，得益于大神木木姐，去年整个冬天都在喝黄金奶，这次把它加到浓汤里。其实这个浓汤和连续喝了几个月了，方便快手又受用，今天分享出来给姐妹们。
以下配方为1-2人份。

用料  

甜菜根黄金鹰嘴豆浓汤的做法  

1. 将所有东西放入锅内大火煮开转中小火煮至甜菜根软掉，锅内水剩1/3或1/3多点的时候关火，用料理棒打碎即可。

小贴士

可以根据自身条件添加其他果蔬，我还加过花菜、土豆、红薯、南瓜之类的，坚果还可以更丰富点，吃起来非常满足。最后水量的多少取决于浓汤的浓稠度，根据喜好来就好，熬煮时间大概在一刻钟左右。