随手寿司

米饭可以提前煮好，香菇松与鹰嘴豆泥都可使用现成品。因此寿司制作过程方便快捷，故而称它为：随手寿司！

香菇松代替肉松，鹰嘴豆泥代替蛋黄酱，如此搭配，口感非常香糯！

用料  

随手寿司的做法  

1. 米饭蒸熟，放凉后捣碎，倒入少许温开水（使其摆脱粘连），加香油8克、黑芝麻10克，搅拌均匀。

2. 将海苔放在寿司卷帘上，第一层铺米饭，第二层铺鹰嘴豆泥，第三层铺香菇松。用力卷紧压实！

3. 卷好后切片即可！

小贴士

鹰嘴豆泥的制作方法参看【鹰嘴豆泥】菜谱！