Roast Lamb 香烤小羊腿搭鲜蔬沙拉
新西兰必吃羊肉！小羊腿是我最爱。羊腿有很多做法 慢炖 干烤 或者红酒湿烤！现在跟大家分享下干烤！
用料
| 小羊腿 | |
| 姜 蒜 小茴香 | |
| 八角 孜然粉 孜然粒 | |
| 香叶 桂皮 | |
| 酱油 柠檬汁 | |
| 新鲜芝麻菜沙拉 | |
| 地瓜粉 红酒 |
Roast Lamb 香烤小羊腿搭鲜蔬沙拉的做法
羊腿过水，然后放入高压锅 加入姜 蒜 少许酱油 香料包（香叶 八角 桂皮 小茴香）加入开水 1/2 羊腿高就行
压熟后取出羊腿 放上烤盘里 然后撒胡椒盐 孜然粉 孜然粒 放入预热180度的烤箱里 20分钟搞定
做羊肉汁---高压锅里羊汤不要浪费，取出几勺放入小锅里 加入少许红酒 煮开 浇上淀粉水 搅拌成稠状即可。
芝麻菜沙拉--- 把沙拉菜放入沙拉碗里 加入少许切碎的薄荷叶 加入少许柠檬汁 加入沙拉dressing（不同口味因人而异）
把羊腿放入碟里 夹入准备好的沙拉 配上红酒！
