双薯沙拉 再也不需要去必胜客点这个

土豆沙拉一直都是我们家备受喜爱的一道菜，今天丢了一个红薯进去，让我想起了七八年前去国内必胜客吃过的一道双薯沙拉。自己在家做吧，简单实惠！

用料  

双薯沙拉 再也不需要去必胜客点这个的做法  

1. 马铃薯与红薯去皮，切成约两厘米宽厚的小块。取一口有深度的汤锅，放入适量的水，可没过马铃薯与红薯块即可。将马铃薯和红薯块放入锅中，放入一撮盐，盖上盖子，煮约15-20分钟。根据食材的品种不同，需要煮制的时间会有不同，建议煮10分钟后用筷子轻轻扎一下来试探食材是否需要进一步的煮制。煮熟后滤干水分，晾凉。

2. 将培根片放入烧热的平底锅用小火煎，这一步不只是为了要将处于半生状态的培根煎熟，更重要的是要将培根里的水分除去，可以增加沙拉的口感的丰富度。有烤箱的朋友们可以将培根片放在铺好油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱内，200度烤8-10分钟。煎/烤好的培根片稍微放凉以方便处理。将培根片整齐堆叠起来，切细丝，然后横过来将丝切成细碎的培根末，待用。

3. 将洋葱切丝，然后切末，待用

4. 将沙拉酱，法式芥末酱，芥末籽混合待用。

5. 将培根丁，洋葱丁，混合好的沙拉酱，放入晾凉的双薯中，拌匀。根据个人口味加入适当的胡椒粉和盐调味。

6. 干的漂亮！现在快来享用美味的双薯沙拉吧！啤酒和双薯沙拉是好搭配哦。

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小贴士

吃不完的双薯沙拉可以放在保鲜盒里放入冰箱冷藏，第二天依旧美味。
如果需要更多绿色青菜的朋友，可以在双薯沙拉里加入适当的豌豆粒。
如果喜欢，煮鸡蛋也是可以切丁放入沙拉的。