根据Gordon Ramsay 一道豆角沙拉的菜谱改的,清新爽口,搭配酥脆的杏仁片很惊艳
用料
春日芦笋沙拉的做法
沸水加少许油和盐,汆烫芦笋2分钟,沥水冷却
盐、蜂蜜、法式黄芥末酱、巴萨米克红酒醋、橄榄油搅拌乳化成酱汁(Gordon的配方里加了烤软的大蒜和黑胡椒,用的是白酒醋颜色更清爽)
芦笋加酱汁搅拌均匀,撒上平底锅烘得金黄得杏仁片(换成松子各种坚果都可以)
本文链接:https://www.jiayaoba.com/tesexiaochi/shala/8gn6wv.html