鸡胗杏仁藜麦沙拉

夏天的半荤半素小凉菜，既有鲜美的鸡胗香味，又有爽口的小青菜，脆脆哒杏仁，口感很丰富。

用料  

鸡胗杏仁藜麦沙拉的做法  

1. 锅里烧开水，水开后，放入藜麦，中火煮15分钟后，捞出，沥干水分，晾凉。

2. 盐水杏仁用水淘洗一下，沥干水分。

3. 鸡胗切薄片。

4. 油麦菜洗净，切成段，锅里煮开水，放油麦菜，焯水，捞出沥干水分，晾凉。

5. 将鸡胗片，杏仁，油麦菜，藜麦混合均匀，加盐，香油，黑胡椒碎，生抽，拌匀即可。

6. 装盘，这道小菜很美味哒，用来招待客人也不错。

小贴士

这道菜不适合放醋，所以，请别随便加料。