芝士奶酪马芬杯（外酥里嫩）~香浓芝士搭配美丽心情
当蔓越莓邂逅芝士马芬，连心情也在浪漫酸甜中陶醉
我是一位蔓越莓和芝士控
搭配了许久
觉得这样似乎后味更足
觉得这样似乎回味无穷
香浓的芝士搭配酸甜的蔓越莓
入口有轻柔的芝士
奶油奶酪的浓郁
蔓越莓的清新酸甜
用叉子切下一小块
入口慢慢感受
芝士香味中揉合了酸甜的顽抗
淡淡的奶香味过后散发着浓浓的芝士感
无需使你迫切的想要用身边的饮料驱走它的甜腻
它的味道就这么慢慢地
慢慢地
吞噬着你的味蕾
吞噬着你的心情
用料
| 低筋面粉 | 110g |
| 芝士奶油奶酪 | 50g |
| 黄油 | 50g |
| 细绵糖 | 50g |
| 牛奶 | 15ml |
| 鸡蛋 | 1个（约50g） |
| 泡打粉 | 1g |
| 柠檬汁 | 4滴 |
| 橄榄油 | 50g |
| 奶粉 | 10g |
芝士奶酪马芬杯（外酥里嫩）~香浓芝士搭配美丽心情的做法
黄油、芝士奶酪分开室温软化；
黄油打散![芝士奶酪马芬杯（外酥里嫩）~香浓芝士搭配美丽心情的做法步骤图 第2张]( "芝士奶酪马芬杯（外酥里嫩）~香浓芝士搭配美丽心情的做法步骤图 第2张")
加入细绵糖继续打搅均匀
![芝士奶酪马芬杯（外酥里嫩）~香浓芝士搭配美丽心情的做法步骤图 第3张]( "芝士奶酪马芬杯（外酥里嫩）~香浓芝士搭配美丽心情的做法步骤图 第3张")
加入软化好的芝士奶油奶酪
![芝士奶酪马芬杯（外酥里嫩）~香浓芝士搭配美丽心情的做法步骤图 第4张]( "芝士奶酪马芬杯（外酥里嫩）~香浓芝士搭配美丽心情的做法步骤图 第4张")
将蛋液分为三次加入，每次搅打均匀后在继续加（均匀搅打后在加入是谨防油蛋分离）
![芝士奶酪马芬杯（外酥里嫩）~香浓芝士搭配美丽心情的做法步骤图 第5张]( "芝士奶酪马芬杯（外酥里嫩）~香浓芝士搭配美丽心情的做法步骤图 第5张")
搅打均匀后加入柠檬汁（为了除去鸡蛋的腥味）
![芝士奶酪马芬杯（外酥里嫩）~香浓芝士搭配美丽心情的做法步骤图 第6张]( "芝士奶酪马芬杯（外酥里嫩）~香浓芝士搭配美丽心情的做法步骤图 第6张")
加入牛奶快速搅拌
![芝士奶酪马芬杯（外酥里嫩）~香浓芝士搭配美丽心情的做法步骤图 第7张]( "芝士奶酪马芬杯（外酥里嫩）~香浓芝士搭配美丽心情的做法步骤图 第7张")
加入橄榄油搅拌均匀；
搅拌到白色粘稠，打蛋器提起时成羽毛弯钩便可![芝士奶酪马芬杯（外酥里嫩）~香浓芝士搭配美丽心情的做法步骤图 第8张]( "芝士奶酪马芬杯（外酥里嫩）~香浓芝士搭配美丽心情的做法步骤图 第8张")
筛入低筋面粉、奶粉、泡打粉；
用刮板Z型拌匀![芝士奶酪马芬杯（外酥里嫩）~香浓芝士搭配美丽心情的做法步骤图 第9张]( "芝士奶酪马芬杯（外酥里嫩）~香浓芝士搭配美丽心情的做法步骤图 第9张")
将搅拌好的面糊装入裱花袋中，配好裱花嘴；
烤箱180度预热![芝士奶酪马芬杯（外酥里嫩）~香浓芝士搭配美丽心情的做法步骤图 第10张]( "芝士奶酪马芬杯（外酥里嫩）~香浓芝士搭配美丽心情的做法步骤图 第10张")
准备好模具，放入纸托；
面糊挤入纸托中，八分满；
进烤箱，中层，上下火，180度23分钟![芝士奶酪马芬杯（外酥里嫩）~香浓芝士搭配美丽心情的做法步骤图 第11张]( "芝士奶酪马芬杯（外酥里嫩）~香浓芝士搭配美丽心情的做法步骤图 第11张")
小贴士
1. 添加柠檬汁是为了去除鸡蛋的腥味，没有可不加；
2. 烤完建议在烤箱中闷一分钟；
3. 23分钟时外表已经有些上黄色了，芯里面嫩嫩的，而不是没有熟。喜欢表面也上色发黄的菇凉们可以烘烤25分钟（不能再久了）；
4. 这个量供1份6连模具的。
