万能土鸡蛋(8)沙拉酱

芝麻在20年前和一位厨师学习了制作沙拉酱，这些年一直自己做，可以按自己的喜好调制不同口味，这次是橙子🍊味

用料  

万能土鸡蛋(8)沙拉酱的做法  

1. 材料准备起来。

2. 只用蛋黄，拿一个大碗，一个方向搅动。

3. 一滴一滴的加油。

4. 一个小时了，有点酱的样子了。

5. 两个小时后，好大一碗。

6. 加糖调味。

7. 加橙汁。

8. 成品的样子。

9. 装进裱花袋，放冰箱保存。

小贴士

沙拉酱基本都是油，建议少食用，白醋是在酱要散的时候使用，这次比较成功，没用到。