小美万能底酱酸甜口沙拉酱

自创沙拉酱方子，带有微微酸甜的柠檬香气。是汉堡，贝果，三明治，沙拉的最佳搭配底酱。口感顺滑，质感细腻，带有柠檬香气的酸甜口感

用料  

小美万能底酱酸甜口沙拉酱的做法  

1. 1、主锅里选择称重功能
   可生食鸡蛋1个（56g），糖30g，盐2g，柠檬汁20g，依次加入主锅里
   （主锅，锅盖，量杯盖确保无油无水无味）
   （使用前可先进行甩锅确保无水分）
   （🤖时间10秒，速度10）此步骤可省略

2. 2、盖量杯盖

3. 3、时间2分钟，速度4

4. 4、准备好200g玉米油

5. 5、机器一边开始工作，一边开始从量杯盖边沿，缓慢淋上油，让其顺着边沿慢慢滴入锅里，少量多次的搅拌会让油和酱混合的更加均匀。

6. 6、打开锅盖，看一下沙拉酱状态，如果油混合的还不够均匀，就再2分钟，速度4进行搅拌，一定要完全充分的混合
   沙拉酱的完成状态为：无油液分离
   

7. 7、准备一个无油无水无味密封罐，冰箱冷藏
   8、自制健康无添加剂，3-5天内食用最佳