鳄梨柠檬沙拉配坚果酱【山姆厨房】
新鲜脆口的沙拉不容错过。在大餐之后是最受欢迎的清口菜。
制作时长:20分钟
用料
生菜 | 400g |
橙子 | 2个 |
鳄梨 | 2个 |
柠檬 | 1个 |
核桃仁 | 50g |
松子仁 | 50g |
小西红柿 | 10颗左右 |
蒜 | 1/2掰 |
薄荷叶 | 10片左右 |
橄榄油 | 100ml |
盐 | 少量 |
胡椒粉 | 适量 |
糖 | 少量 |
白芝麻 | 10g |
准备好所有材料。把生菜清洗后甩干。圣女果切两半。
将橙子果肉切成瓣状,将两三片挤出果汁,存好备用。
将鳄梨切成薄片状,撒上少量柠檬汁防止变色。
制作调味汁:向橙子果汁中加入柠檬汁,橄榄油、糖、盐和胡椒粉搅拌均匀,在拌入薄荷。
将果酱的制作:将核桃仁、松子仁炒香后加入蒜、盐、胡椒粉及橄榄油放入搅拌机中搅拌均匀。
将切好的果肉、芝麻菜与调味轻轻搅拌均匀后装盘,放上鳄梨片,撒上少量盐和胡椒粉,放入将果酱即可。
将芝麻炒香,撒到沙拉上。