❤️雪花酥
因为自己喜欢捣鼓烘焙打发时间，无意中发现雪花酥做法简单粗暴，味道也不错，很适合做来分给家人和朋友品尝。经过多次试验感觉这个配方很适合，不会太软太硬，也不会太腻。此配方用雪花酥盘分割后大概40块，感兴趣的话可以一试～
用料
| 黄油 | 50克 |
| 棉花糖 | 225克 |
| 奶粉 | 60克 |
| 蔓越莓➕坚果 | 110-120克 |
| 饼干 | 210克 |
❤️雪花酥的做法
准备材料，不粘锅擦干水分，黄油也可以不软化直接加入，小火加热时搅动一下助于融化。
黄油融化后加入棉花糖，不停搅拌，防止受热不均，至大部分融化后加入奶粉，快速搅拌，让奶粉融入棉花糖中。（因为之前加入奶粉后和黄油经常会结成块，所以每次加入后我都会快速搅匀…）
倒入蔓越莓丁，拌匀后加入坚果等自己想加的配料，最后加入饼干～
把所有材料搅拌均匀～最后雪花酥盘撒上一薄层奶粉，把混合好的材料放盘子里整形，然后再撒一薄层奶粉，放凉后切块，再给每一块的每个面沾一薄层奶粉，然后包装就可以啦～
小贴士
1️⃣ 材料中我会把蔓越莓切碎丁，通常蔓越莓20g➕坚果100g，你也可以按自己喜欢的口味加自己喜欢的配料～
2️⃣饼干我一直用豫吉小葫芦饼干，物美价廉，中间换过一次别的，不好吃，后来就一直用这个了…
3️⃣最后搅拌时如果用硅胶铲会比较费劲，我通常会戴手套给揉拉几下，更省事也更均匀～
4️⃣关于包装袋，我最初买的是5.5*8.5，大小正好，属于紧凑；后来买了7*10的，感觉更大方好看～
