低糖南瓜芝士咸蛋黄雪花酥🧡好评率百分百❗️

低糖版的雪花酥来啦～
最近几年的冬天真的超🔥的。
作为新年伴手礼之一的雪花酥，制作过程竟然如此简单，这样如此好看又好吃的小零食，还不赶紧动手做起来吗？！


低糖草莓酸奶雪花酥：


低糖心机抹茶酸奶雪花酥：


低糖南瓜芝士咸蛋黄雪花酥：


低糖星空酸奶雪花酥；


低糖紫薯蓝莓酸奶雪花酥：


低糖黑金凤梨雪花酥：

用料  

低糖南瓜芝士咸蛋黄雪花酥🧡好评率百分百❗️的做法  

1. 将咸蛋黄剪碎翻炒熟装碗备用

2. 小火融化黄油

3. 将棉花糖剪小块放入融化好的黄油里翻拌至棉花糖稍微融化

4. 翻拌棉花糖融化至温度在65-70度左右时倒入粉类（⚠️注意该状态不是在棉花糖完全融化时加入，具体需看红外线测温仪）

5. 将粉类混合均匀后关火，加入饼干、坚果及熟咸蛋黄。趁着锅子还有余温多翻拌几下让材料混合均匀（可上手操作～记得带上手套哦✅）

6. 看👀！加入芝士粉后还会拉丝哦‼️味道也是超级好吃😋

7. 放入模具里塑形撒上奶粉

8. 等待完全放凉后切块哦～

9. 满满的咸蛋黄和坚果的香气‼️一口下去都是满满的幸福感呀🥰

10. 做好之后用独立包装袋包好放进盒子里
    变身成为新年伴手礼～
    赶紧做起来吧🧡

小贴士

❶全程小火！小火！小火！耐心点哈姐妹萌～火一大 棉花糖很容易局部烧焦哦。
❷棉花糖记得提前剪开一半，缩短加热时间，避免炒糖炒得太老，导致雪花酥口感太硬。
❸加热到棉花糖将化未化，就可以熄火、停止加热（⚠️温度大约65-70°），建议用红外线测温仪监测哦！
❹趁锅子有余温，可以在锅子里多拌和几下，让雪花酥的料料均匀分布❤️
❺冷了再切开，会比较公正漂亮哈～
❻保存方式：常温密封14天。

多多练习，趁过年做起来寄给远方的宝贝！！有什么疑问就在下方留言😘记得收藏点赞哦！！爱你