百分百成功!酥香可口“雪花酥”!
身为两个孩子的宝妈,为家人做美食是一件幸福的事!“爱美食”是一种生活态度!在每一次烹饪里融入浓浓的爱~^_^
用料
棉花糖🍬 | 400克 |
奶粉(我用的蓝胖子) | 100克 |
饼干🍪 | 500克 |
黄油(动物和植物均可) | 100克 |
干果 | 100克 |
果干 | 100克 |
百分百成功!酥香可口“雪花酥”!的做法
用不粘锅,小火将黄油融化(通话过程中要翻动一下,可以加快融化)
黄油完全融化后,将400克棉花糖倒入锅中继续小火融化,期间要翻动(避免糊锅)
棉花糖融化近百分之80时
棉花糖融化到百分之90时加入100克奶粉,继续搅拌均匀
奶粉与棉花糖完全融化后,加入果干和干锅,最后加入饼干🍪
继续小火,将所有食材翻拌均匀
将翻拌好的雪花酥❄️放入模具,压实,(担心粘手可以带一次性手套🧤)放入冰箱冷冻20-30分钟
取出后,脱模,均匀散上奶粉
切❄️雪花酥,我切的大小基本为3*4厘米,可依据自己需要哦
我的雪花酥果干,添加了紫薯南瓜🎃果干,蔓越莓、蓝莓、葡萄干🍇
装袋,怎么样是不是还不错哦
从左到右依次操作哦
小贴士
1、全程小火即可。2、果干随意,有很多人用草莓脆,我用紫薯南瓜脆替代,大家可以根据自己稀罕添加替代。3、干果也是随意替换,我放的完整干炒花生仁、大杏仁,切块后很香!