简单快手燃气灶蛋卷机版香脆薄饼、折叠薄脆（幸运饼干/幸运签语饼）、香脆蛋卷、香酥蛋卷——饼干糖果系列（二）

这是四款配方相近、制作相似的蛋卷机薄饼（卷）。配方低糖，嗜甜可增糖量。

面粉还可以替换成其它粉类如玉米粉等粗粮粉。或用大米粉做成米饼。

喜欢奶味重的可将部分面粉替换成奶粉。

喜欢可可味或抹茶味的可将部分面粉替换为可可粉或抹茶粉，或者其他喜欢的口味的粉类，比如咖啡粉、草莓粉等等。

糖可替换成适量盐和黑胡椒制作咸口的。

饼干糖果系列（一）：简单快手无油低脂的草莓燕麦软曲奇/饼干（附自制草莓酱配方及操作）

饼干糖果系列（二）：简单快手燃气灶蛋卷机版香脆薄饼、折叠薄脆（幸运饼干/幸运签语饼）、香脆蛋卷、香酥蛋卷

饼干糖果系列（三）：减肥零食简易低脂低糖发酵小饼干/饼干棒（自制pokey）

饼干糖果系列（四）：1、鸡蛋饼干/杏元饼干/鸡球饼干（挤成长条状就是手指饼干！可用于制作提拉米苏！），2、蛋黄饼干，3、蛋清饼干，4、老蛋糕/脆皮蛋糕/海绵蛋糕

饼干糖果系列（五）：1、植物油奶香曲奇/饼干，2、黄油曲奇/饼干（黄油曲奇配方亦可制作珍妮曲奇/云顶曲奇/小花曲奇）

饼干糖果系列（六）：绝顶好吃的浓郁花生酥/花生饼干（花生曲奇）/花生酱饼干（花生酱曲奇）

饼干糖果系列（七）：超简单超好吃的牛轧糖/奶糖（巧克力/抹茶/原味）

饼干糖果系列（八）：万能牛扎拉丝制作牛扎拉丝夹心馅饼干、原味/巧克力/抹茶雪花酥、肉松雪花酥、蛋糕派夹心

饼干糖果系列（九）：简易版白色恋人饼干胚（蛋白薄饼/蛋白薄脆饼/蛋白饼干）

饼干糖果系列（十）：成功率极高且易于反复练习的新手面粉版马卡龙（附平衡甜蜜马卡龙壳的简易夹馅）

饼干糖果系列（十一）：极好吃的燕麦核桃巧克力饼干、燕麦红糖芝士饼干

用料  

简单快手燃气灶蛋卷机版香脆薄饼、折叠薄脆（幸运饼干/幸运签语饼）、香脆蛋卷、香酥蛋卷——饼干糖果系列（二）的做法  

1. 操作很简单，材料混合，用蛋卷机做就行（我用的是燃气灶用蛋卷机）。图片是加了核桃碎的香脆薄饼。

2. 图片是香脆蛋卷。

小贴士

四个配方写在一起是为了方便比较和记忆，如需更为细致的步骤，请至下厨房查找。