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自制辣片(堪比某源味道)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.94W 次
自制辣片(堪比某源味道)的做法步骤图

哺乳期妈妈,实在是想吃辣条,但又不敢尝试。于是乎催生出这样一道不辣版的辣片,当然辣与不辣纯粹依据个人喜好。

用料  

3克
4-5瓣
孜然 2勺
辣椒面 2勺
白糖 10克
干豆皮 4-5张
食用油 20克
白芝麻 5克

自制辣片(堪比某源味道)的做法  

  1. 清水冲洗干豆皮,不要浸泡,然后控干水分,拌油少许。锅上汽后,蒸3分钟。千万不要蒸太久,不然豆皮一点都不筋道。蒜切碎末。

  2. 热锅烧油,碗中放入孜然面,辣椒面,白糖,盐,白芝麻,蒜末,搅拌均匀。油热泼入碗中,搅拌均匀。

  3. 取出豆皮,拌入泼好的油中,最好可以用手抓拌均匀。

  4. 待稍微冷却后,就可以开吃啦!辣条的精髓在于甜辣口,适当的盐可以解腻,蒜香也是辣片的精华,味道和买来的差别微乎其微!

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