美味健康自制炸薯条
这是我会做的第一个小零食,简单美味纯天然,要比快餐店的炸薯条好吃☺,大家一起来试试吧,很简单的!
用料
土豆 | 2个 |
盐 | 一小把 |
油 | 适量 |
番茄沙司 | 如果你需要 |
美味健康自制炸薯条的做法
把土豆洗净,去皮,剜去黑点;
切成条,加入一小把盐,抓一抓,腌一会(五分钟就行)。土豆条要粗细适中,稍微细一点,短一些更容易炸脆,看自己爱好。
锅烧干后加些油(四五汤勺那样,多点也可以),烧热
下土豆条入油锅(可以一半一半下),勤扒拉扒拉,避免土豆黏锅和互相粘连。
汤勺碰土豆条感觉有些发硬了,也不粘连,甚至土豆条两端有点焦糊就可以捞出来啦😃(有点焦的时候快捞出来,肯定脆脆地)装盘,挤点番茄沙司,可以开吃啦~🍟
(不挤番茄沙司也很美味,土豆味很浓郁,跟快餐店的完全不一样😉。不用再加盐了)
小贴士
1.最好把油烧热了再下土豆
2.做好了趁热吃,放久了容易不脆
还是土豆条的大小粗细,还有火候能觉得最后是否有脆脆的口感。如果想要脆脆的,就不要怕焦,两端有点变深色再捞出就好啦!😜