放凉后不会硬的【焦糖爆米花 Caramel Popcorn】
一个美国朋友传授给我他们家的祖传食谱📝
喜欢美式食物的真理～因为非常甜～
（没有Brown sugar 的话可以用我们的红糖来代替 但是颜色会比较深）
用料
| Brown sugar | 2杯 |
| 黄油 | 1/2杯 |
| 玉米糖浆 | 1杯 |
| 炼乳 | 1罐(是的你沒看錯） |
| 香草精 | 一茶匙 |
| 爆米花 | 一大盆～ |
放凉后不会硬的【焦糖爆米花 Caramel Popcorn】的做法
玉米用爆米花机爆好 没有的话就用锅子加黄油或玉米油爆
把红糖 黄油和玉米糖浆一起放入小锅子 小火煮到滾 记得要一直搅拌小心糊
加入炼乳 继续搅
准备一杯凉水 熬到放一滴焦糖到水里能变成一个小球（这一步不会需要很久时间 一样小心不要烧焦哦）
加入香草精 把焦糖均匀的倒在爆米花上 用两个勺子搅拌 让爆米花都裹上焦糖
开吃～
附上一张秘方原图～
![放凉后不会硬的「焦糖爆米花 Caramel Popcorn」的做法步骤图 第2张]( "放凉后不会硬的「焦糖爆米花 Caramel Popcorn」的做法步骤图 第2张")
小贴士
另外⋯⋯
我都是用米杯量的来着哈哈
