黄金爆米花🍿️

用料  

黄金爆米花🍿️的做法  

1. 淘宝买爆米花专用玉米粒

2. 取80g放入干燥无水的平底锅内

3. 再倒入20g植物油

4. 开大火翻炒，等到出现有几粒玉米粒变成爆米花了就迅速盖上盖子 再调中小火 时不时晃动锅子

5. 不一会儿就全部变成爆米花啦🍿️

6. 基本上都出花了

7. 现在来做爆米花的黄金部分 准备100g细砂糖➕50g水 放入干燥无水的平底锅内

8. 开大火 熬到中间冒泡泡（⚠️注意 过程中不能搅拌哦 等到糖自己化开在水中）

9. 继续大火熬到全部冒泡

10. 放入无需软化的黄油20g 改小火

11. 边搅拌边煮 煮到也是同样的中间冒泡泡

12. 继续小火煮到全部冒泡泡 迅速关火

13. 放入5g小苏打

14. 迅速搅拌至稠厚

15. 倒入爆米花 翻拌均匀

16. 倒入提前铺好油纸的烤盘上

17. 等到冷却以后带上烘培手套把它捏成一粒粒的

18. 非常好捏哦

19. 大功告成啦😋