辣味吞拿鱼酱

其实吞拿鱼酱（tuna salad）是个太普通的东西，快手美味，我经常做来夹三明治吃，大人孩子都喜欢。有一次在普吉镇的一家酒吧点到辣味吞拿鱼酱配玉米片，好像打开了新世界的大门。几个人吃得忘乎所以，连着点了两份。回家第二天就试着做了——完美复刻，其实很简单。

用料  

辣味吞拿鱼酱的做法  

1. 将吞拿鱼从罐头中取出，把水分挤干后放入大碗中。

2. 将泰椒切成细圈（特别能吃辣的可以切得更碎）放进去。

3. 青柠挤汁进去，再加入大匙蛋黄酱、盐和胡椒调味，搅拌搅匀即可。

小贴士

所有的配料都可以根据口味调整，喜欢酸的就多放点青柠汁，喜欢辣的多放点辣椒。用苏打饼干或者玉米片舀着吃，配啤酒，特别过瘾！