超简单的酱烧茄子🍆

吃了好久的青菜🥬，改改味儿，家里有瓶老公买的牛肉酱一直没吃完，买了茄子就干脆做酱烧茄子吧

用料  

超简单的酱烧茄子🍆的做法  

1. 将紫茄子洗净，切成滚刀块儿，蒜切片备用

2. 1.   热锅加油(油不要放少了，因为茄子吃油)，放入茄子翻炒，炒至发蔫发软                                          2.  放入适量生抽、老抽（老抽不要放多了，几滴就行，要不然茄子会很黑）、两勺牛肉酱翻炒出香味                                                     3.  尝尝咸淡，再加入适量的盐和蒜，倒入适量的水，焖至收汁后就可以享用啦

小贴士

牛肉酱可以换成任何酱，郫县豆瓣也可以，不加酱只放多点生抽和老抽也很棒，总之茄子很容易入味，怎么做怎么好吃