烧烤的灵魂蒜蓉酱
用料
| 洋葱 | 1个 |
| 油 | 没过洋葱 |
| 干辣椒 | 3根 |
| 小米辣 | 2根 |
| 香叶 | 3片 |
| 八角 | 1个 |
| 大蒜 | 10个 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 10克 |
| 芝麻油 | 1勺 |
烧烤的灵魂蒜蓉酱的做法
大蒜搞成末，虽说用刀剁比较有口感，但我的碎菜机刀钝了🌚所以大小也比较不均🤷♀️
![烧烤的灵魂蒜蓉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "烧烤的灵魂蒜蓉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入一颗洋葱和没过洋葱的油，以及八角、香叶、干辣椒和小米辣，👉🏻小火👈🏻炸至洋葱金黄后捞出弃用or内服✔️
![烧烤的灵魂蒜蓉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "烧烤的灵魂蒜蓉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒入蒜蓉，小火慢炸，不停搅拌，一开始会有些浑浊，正常的，说明大蒜没熟没炸透【猜的】
![烧烤的灵魂蒜蓉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "烧烤的灵魂蒜蓉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
慢慢炸至油变清澈，并且呈美味的金黄色，最后加入盐糖和一勺芝麻油，即可关火
![烧烤的灵魂蒜蓉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "烧烤的灵魂蒜蓉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
洋葱一定要小火熬！不要像我，小火炸了20分钟不耐烦了，转大火后马上就快焦了，虽然吃起来很香🌚
