夏日🍋柠檬酱～低卡版

妈呀，这个味道太上头了，太好吃了……
这款方子我用了代糖，黄油的量也调到很低的量，糖量和黄油量几乎降了一倍，但丝毫不影响味道，好吃好吃！
如果大家用白糖也可以哦，我的白糖量大家就不要减糖了，做出来酸甜刚好，如果喜甜加糖就行，但不要减糖啦！所以这款健康了，讲真柠檬酱真的超好吃～
做出来200g小瓶子一瓶的量～
爱乐甜的这个代糖，1g相当于6个白糖，所以如果大家用白糖就用50g-60g

用料  

夏日🍋柠檬酱～低卡版的做法  

1. 两个柠檬用食盐搓洗干净表皮

2. 把其中一个柠檬的表皮搓下来，尽量不要把白色内瓤刮下来，会苦涩！当然如果怕麻烦或者怕表皮有农药残留就省略这一步，不加柠檬皮屑！

3. 两颗柠檬全部挤出汁

4. 加入爱乐甜10g，这个糖量做出来酸酸甜甜刚好，不喜酸的小伙伴多加一些糖！加入两颗鸡蛋 ，白糖的话用50g-60g

5. 最后加入45g的黄油搅拌均匀

6. 接下来这一步最为重要！
   第一种方法：直接开火小火煮，这个方法需要快速搅拌，给蛋糊降温，以至于不会变成蛋花～（其实很简单哦大概3-5分钟就粘稠了）
   第二种方法：隔热水加入蛋糊直到糊化！适合害怕变成蛋花的小伙伴！
   我推荐第一种，只要不停划圈搅拌，小火不会有问题的，做过很多次冰淇淋，从来没有煮出蛋花～而且很快

7. 大概3-5分钟粘稠关火，关火后继续搅拌一会散热

8. 因为加了柠檬皮屑所以需要过滤一下

9. 这个味道太上头了，真的超好吃～

10. 加吐司绝了～