简单易做的拌面神器炸杂酱

又是儿子想吃，老妈上线的原因
这次用的是纯瘦肉，正常用五花肉效果更佳味道更好。

用料  

简单易做的拌面神器炸杂酱的做法  

1. 材料亮相

2. 冬菇泡发，切薄片

3. 瘦肉（五花肉，三肥七瘦最佳）打成肉末

4. 锅里放油烧热之后，倒入香菇，炸干
   捞起备用，留底油

5. 用香菇的底油，炒香肉末
   如果肥肉更多一些就会更香，没那么干

6. 最后关火，将所有的材料拌在一起

7. 材料没亮相的老抽，在这里特地拍了一个照片。

8. 最后就出锅啦。
   用一个无水无油的干净罐子把它装起来，放在冰箱慢慢吃，可以保鲜一个星期左右

小贴士

花生米是炸香之后放入的，我用的是微波炉5分钟，做花生米，只需5分钟：
花生米洗净泡湿沥干水，放一点点油，在碟子里面拌匀，微波炉中高火，2分钟，今天拿出来搅拌一下，再放入3分钟，最后根据需求，洒一层薄盐或者是白砂糖，放凉。香酥的花生米就做好了。