用料
超过瘾的蒜蓉辣椒酱的做法
小米椒,青线椒,蒜,姜切碎。洋葱切块,香菜打个结。
锅中热油,下入洋葱块,香菜结,八角,香叶,桂皮,麻椒,花椒,慢火炸至金黄。去掉炸剩下的菜渣。
放入姜碎,蒜末炒香,变金黄色。加入小米椒,青线椒翻炒。最后,糖,味极鲜,生抽,盐,耗油进行翻炒调味!!!
大功告成!!!!!!无论是吃馒头,卷饼,配面条,拌米饭,绝对的超级下饭!!!😁😁
小贴士
切小米椒和青线椒,从中间切开两半,再切成丁。切的时候带个一次性手套,避免手指沾上辣味。
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