辣炒钉螺的正宗食谱

蟹哥推荐：家庭偶尔吃一餐钉螺味道还是挺不错的用料钉螺750克姜蒜各25克干辣椒2个葱花5克菜油75克火锅底料25克生抽35克鸡精2克料酒50克水150克蚝油25克大红袍花椒10粒🔥辣炒钉螺，爆炒钉螺的做法钉螺用一个硬物把根敲掉......

辣炒钉螺是一道不错的下酒菜。用料钉螺350克姜片5片朝天椒10颗八角5个香叶5片花椒少许蒜3瓣葱花若干香油少许生抽2勺料酒1勺辣炒钉螺的做法钉螺先用凉盐水泡一小时以上吐泥沙，用钳子钳掉尾部（我买的是处理好的），洗净沥干......

自己家也可以做出，饭店的味道用料钉螺3斤蒜瓣8个姜片10片葱段10cm盐5克味素5克郫县豆瓣酱1勺生抽3勺花椒50粒桂皮1块大料2个麻椒适量白糖2勺干辣椒丝适量香叶2片料酒3勺辣汤钉螺的做法去尾后，放盐水里不停搅拌，可快速吐......

孕期很想很想吃田螺，但是感觉田螺好像比较脏。换成了钉螺，自己做的比较干净。孕期少吃，解嘴馋。用料姜末一小勺蒜末一小勺辣豆瓣酱1勺小米辣切粒1-2个酱油适量糖适量蚝油1勺生粉1小勺盐适量水1碗（饭碗）风味炒钉螺的做法热......

用料香叶15片盐50克葱1根蚝油2勺糖50克干辣椒20个花椒30粒蒜10瓣料酒3勺香辣钉螺的做法加盐静置吐沙加了少许油烧锅水水开下钉螺加料酒姜片煮二三分钟。捞出冲洗一下过水备用锅内热油下蒜末葱花干辣椒花椒香叶（喜欢吃......

先生说他想吃钉螺，所以就来一份^-^用料钉螺（主角）1斤姜4片蒜泥适量蚝油适量酱油1勺料酒1勺葱3根小米椒2个八角2瓣生粉1大勺青椒1个糖适量醋喜欢的可以加爆炒钉螺的做法1钉螺买回来清洗干净2准备好上述配料，加入温水100ml......

用料姜1片大蒜3瓣盐10克辣椒3个生抽1.5勺爆炒螺钉的做法把配料炒熟加入螺钉爆炒......

用料钉螺600克葱4根姜10片盐2克糖1克料酒10克水淀粉10克油20克葱姜爆钉螺炒钉螺的做法钉螺去头洗净泡水一小时抓细5遍至水清洗净的钉螺捞出沥干水分锅烧底油加5克大油去腥提香油冒烟下入葱姜煸炒爆出葱姜香味后倒入钉......

因为家里都爱这道菜，经常都去螺蛳粉店吃，看着配料试着自己炒，没想到大受好评，妹妹叫我写个教程，她同学也想炒，因此有了此菜谱用料钉螺3斤（我家5口人的量）酸笋若干，喜欢吃多少放多少紫苏一或两小颗红辣椒一个姜一小块剁碎大蒜2......

用料姜片葱根糖克蚝油勺酱油勺豆瓣酱勺盐克啤酒芹菜煲炒钉螺的做法洗尽，准备锅中加油，油热七分，加入葱姜蒜，豆瓣酱炒出红油。加入钉螺，糖，蚝油，酱油翻炒几秒加入啤酒，没过钉螺，盖上锅盖小火十分钟差不多收汁加入芹菜段，少许盐，翻......

这辣爽，配啤酒一流用料钉螺（海锥螺）2斤油适量酱油3勺盐适量料酒适量姜2片蒜头2掰尖椒1只小米椒1只细长辣椒1只香葱2棵爆炒钉螺，辣炒海锥螺的做法钉螺（海锥螺）敲尾，我是买已经敲好尾的，洗几次，然后加少许盐进水里泡，泡半个小时至......

炒这种螺类的东西最好加点醋和蒜头，加醋的作用有二，一是钉螺这种螺类的东西加入醋一起烹调，能把螺中的细菌和微生物最大程度上做个灭菌，保证我们吃的健康。二是醋的加入能增加这道菜的风味，醋的酸味和辣椒的辣味把螺的鲜味......

钉螺泡水里，放盐，多洗几遍，然后烧水断生（忘了拍照）用料姜片蒜瓣炒钉螺的做法1.备菜:葱姜蒜洋葱，红辣椒，香叶桂皮八角2.冷油，葱姜蒜爆香，郫县豆瓣酱炒出红油，下大料，下钉螺炒。翻炒均匀放酱油，蒸鱼豆豉，耗油，洋葱。翻炒均匀3.放水大......

舍友喜欢今天尝试做怕下次忘了自己加了啥决定记录一下！用料豆瓣酱1勺蒜好多瓣糖1调味勺蚝油1勺盐1调味勺姜3～5片料酒2勺花椒10粒小米椒3个水视螺而定香菜适量钉螺半斤以上炒钉螺～的做法泡钉螺～（最好泡久一点，加点盐吐吐沙土......

麻辣鲜香，一口一个，身为北方人的我超级爱吃辣，是我和爸爸很喜欢的一道下酒菜！味道一级棒！用料钉螺两斤佐料香叶3片葱2根花椒一小把姜5片干辣椒6个蒜6瓣酱料盐1克左右糖6克鸡精3克蚝油2大汤匙料酒6大汤匙生抽6大汤匙爆炒香......

参考了多家餐厅的做法，反复研究改进，这一版的方子，比吃过的餐厅和大排档都好吃，做个记录以免忘记用料钉螺（已去尾）三斤姜八片蒜八瓣大葱两根洋葱一个小米辣六只杭椒六只大料四颗香叶六片干辣椒一大把生抽一大勺料酒两大勺陈......

用料钉螺辣椒，姜，葱蚝油，酱油，糖，白醋淀粉兑凉水备用（一小半勺粉）酸甜辣钉螺的做法先泡清水半小时，如果买的时候没去尾，那么用老虎钳去尾我是使了洪荒之力终于钳完了😱！！然后再多冲洗几遍！！备用姜切片，葱，辣椒切好。注意：（锅烧开水把螺......

钉螺是我最喜欢的贝类之一，跟朋友学的做法，觉得特别好吃～～上传做法，哈哈！美食要跟大家一起分享～～用料钉螺斤糖克蒜只料酒勺食用油辣料（以下有辣料图片）海天黄豆酱姜酱炒钉螺的做法做出美味的钉螺其实很简单，但是比较麻烦的是，必须......

最简单的方法和食材，味道虽不能说是惊艳，却也能空盘……用料钉螺500g姜，葱，蒜，辣椒盐，糖，酱油，料酒小炒钉螺的做法姜葱蒜辣椒斜切成段，钉螺洗干净。油锅烧热，放姜葱蒜辣椒煸炒。放入钉螺。翻炒一会，延锅边烹入料酒，然后加酱油，盐，白......

看了陈晓卿的书后忽然想吃田螺，由于田螺多生长在水田池塘之类的地方，因此多泥沙青苔。脏，非常难处理。做了一次后心里默默发誓说最近再也不会想做此类东西吃了……结果看到了钉螺，又萌生起想吃的心。心想，虽然这也是螺，但生......

用料钉螺500克小龙虾料2勺葱1段姜2片啤酒1听植物油适量盐适量麻辣钉螺的做法葱姜蒜爆香加入洗干净的钉螺翻炒加入小龙虾料翻炒加入啤酒、少许盐煮至汤汁浓稠出锅装盘撒上葱花香菜即可......

用料姜6片糖2克酱油1勺葱3根蚝油2勺盐3克料酒2勺蒜4瓣炒钉螺的做法所有配料切小段爆香蒜和姜闷2分钟小贴士1钉螺抄水，2爆香蒜姜，3下钉螺，4下料酒，盐，鸡精，耗油，味精，味极鲜，，闷3分钟，下辣椒🌶葱段白色部分，起锅时下葱绿色部分！......

下酒必备单品用料葱1根姜5片香叶3片干辣椒5个调一个万能酱料：盐/糖/蒸鱼豉油/生抽/料酒/不要一滴水最后勾芡就可以啦爆炒钉螺的做法1、葱姜蒜桂叶爆香2、下钉螺爆炒2分钟3、下万能酱料盖盖子焖煮5分钟让其入味4、勾芡5......

在这个春还没来冬又反复的季节，突然就想吃钉螺了😂然后在某天下午跟朋友逛市场，就突然逛到了，于是就有了这道很是抢手获得相当好评的辣炒小螺螺。满满当当一盆，以见底告终！用料香叶3-5片辣椒5-10个蚝油2勺啤酒2罐蒜2头姜适......

吴先森喜欢吃的菜，独家做法。辣度：🌶用料花蛤半斤钉螺半斤剁椒酱一勺姜蒜葱适量美味鲜适量料酒适量盐适量花蛤炒钉螺的做法花蛤钉螺适量，吐干净沙子，把壳搓干净。（这次加了点竹蛏）锅里放油，下姜蒜炒香，放花蛤钉螺下去炒一分钟......