鱼香刀豆的正宗食谱

鱼香味,是川菜常用味型,成菜后即使无鱼也有鱼的香味.本来想做个鱼香肉丝,可现在肉肉实在太贵了.可能是感冒的关系,嘴巴里面特别淡,没有味道,超级想吃辣的东西.没肉就用蔬菜做个鱼香味吧.用料刀豆木耳辣酱葱姜蒜盐味精......

用料秋刀鱼2条（100克/条）盐一小勺料酒15ML孜然粉适量食用油若干滴香锅秋刀鱼的做法秋刀鱼洗净切好，身上也要割几下，加料酒和盐，半小时起，如果能放冰箱过夜更好腌制结束把多的水倒掉，可以稍微刷一丢丢蜂蜜，滴上食用油，再撒上孜......

【刀鲤鱼】，常被称为【红三鱼】，可两者却有所区别的。【刀鲤鱼】食来要比【红三鱼】鲜美，只是这【刀鲤】怎么看都极像【红三】，但两种鱼的价格相差两倍。怎样辨别呢？让我来告诉亲爱的您哦。。。可以看鱼头，【红三】头偏圆，【......

秋刀鱼，脂肪含量高，一般宜于烤制。试了一下豆瓣煎煮，味道不错。用料秋刀鱼300g郫县豆瓣8g生姜数片黄酒一勺食用油少量糖，盐少量豆瓣秋刀鱼的做法秋刀鱼整理好，表面拉刀口，晾干。锅中少许食用油，略热放生姜，放鱼。煎鱼会出油，所......

用料刀鱼料酒姜葱盐刀鱼炖豆腐的做法刀鱼收拾干净后多洗几次切断加料酒、葱、姜腌一会豆腐切块备用葱姜切好备用起锅烧油油热煎刀鱼煎好盛出起锅烧油油热下入葱姜炒出香味加十三香、酱油加开水下入刀鱼和豆腐加盐出锅......

用料橙子一个秋刀鱼胡椒粉白糖盐酱油橙香秋刀鱼的做法秋刀鱼去头洗净（我不吃头，所以切掉，无所谓的可以不切）橙子切开一瓣瓣切两片姜爆油，把秋刀鱼放下去，一次不要放那么多条（我一次最多放三条）煎的过程中，在鱼身上撒胡椒粉，翻一......

用料秋刀鱼两条柠檬两片盐适量香剪秋刀鱼的做法#清理#秋刀鱼解冻后，清理干净，然后用厨房抽纸吸干一下水分。#腌鱼#给鱼的全身均匀的涂满盐，（多一点盐也没有关系的）切几条姜丝，葱丝，两小片柠檬，塞到鱼的肚子里，（鱼肚子空间比较小......

秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。用料秋刀鱼三条盐适量胡椒粉适量香煎秋刀鱼......

像这种鱼呢～叫黄河刀鱼～我爷爷这种老年人还是蛮喜欢的因为这个鱼炸过之后酥到连骨头都整个吃掉～没有嚼不动的困扰～用料盐适量鱼6条淀粉1勺香酥刀鱼的做法鱼化冻，用盐腌制三个小时。煎之前，用干的淀粉或者面粉，在表面薄薄裹上......

用料刀豆500克大葱一小段盐适量鱼豆腐适量刀豆鱼豆腐的做法刀豆切丝鱼豆腐切丝（请原谅刀功不好）油锅加热，放大葱爆炒，然后加入刀豆，翻炒变色（喜欢吃辣的可以加红椒，颜色也好看）加入鱼豆腐翻炒加开水与菜平，加盖焖烧收汤，加盐，起......

在网上看到的刀鱼做法，真的很美味，与食友们分享用料冰鲜刀鱼1000g盐1-2g黄酒15ml姜3-4片；葱2段（以上是腌鱼料）干豆豉1勺；红鲜辣椒4-5个葱姜末1勺；蒜4-5瓣黄酒20ml；热水300ml；糖15-20g；盐2-3g；生抽15ml；老抽10ml；米醋30ml；鱼露1/4小......

几年前老爸老妈分了一些刁子鱼，回家他们讲腌制好的刁子鱼做给我吃，从此就喜欢吃了刁子鱼。这次是腌制升级版，腌制好晒干后剁成块冰箱冷冻，要吃的时候拿出几块油煎，加点老干妈，加点水一焖，撒点香葱，你想想能不美味吗，而且是快手......

用料刀鱼适量茶叶8g白糖适量葱适量姜适量茶香刀鱼的做法将刀鱼切好洗干净。刀鱼打上十字花刀，放入葱姜末和八角花椒倒入生抽、料酒，撒上盐腌渍半小时。用铁锅将白糖和茶叶炒香，倒入少许水。锅中放上篦子，摆上腌好的带鱼，小......

用料秋刀鱼3条生抽2勺老抽1勺蚝油1勺厨邦蒜蓉辣椒酱2勺香辣秋刀鱼的做法秋刀鱼剥开，去除内脏，洗干净用盐腌制半小时以上蒜瓣小米椒爆香秋刀鱼下锅煎，两面翻一翻，至8成熟，能味道鱼香味加入1勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，2勺厨邦蒜蓉......

用料鱼2条料酒一勺盐一小勺醋一勺面粉小半碗，淀粉小半碗，一个鸡蛋，少许水挂糊：香煎刀鱼的做法刀鱼收拾好改刀加入一勺盐（就这么大的勺子）一茶匙料酒，一茶匙陈醋（大茶匙！）至少腌制半小时以上挂糊，小半碗面粉，小半碗淀粉，一个鸡蛋，加......

用料刀鱼2条盐0.5克姜4片葱1根料酒2勺鸡蛋2个香炸刀鱼的做法刀鱼切段，去内脏，洗净备用。葱，姜，花椒备用。加盐腌制放入葱，姜，花椒，料酒，腌制，封保鲜膜，放置2小时以上，以便入味。鸡蛋2个，将腌制好的刀鱼放入其中准备炸。刀鱼入锅出......

味道好极了！用料刀鲅鱼500克料酒20克淀粉50克盐10克葱20克姜10克香煎刀鲅鱼的做法将鲅鱼清理干净改刀。用盐和料酒腌制15分钟，拍粉，过油备用。将过完油的鲅鱼改刀。撒上调料葱花，即可食用。......

小时候老爸老妈单位都会分一些福利，尤其是到了年根，油，肉，鱼等都是成车往家拉，记得分猪头肉，人事科的叔叔阿姨提前把搭配好的猪头和猪尾巴猪蹄一垛一垛放到子弟学校的篮球场，并贴上标签，等职工们下班，都会抽上一签，拿上自己的号......

用料秋刀鱼两条盐适量香煎秋刀鱼的做法秋刀鱼洗干净，去鳃然后剥开肚子，去掉肠子，（有一些人喜欢吃，可以不用去）用水冲洗干净然后表面抹点盐和姜末，大概腌制个十分钟左右就行了（没时间也可以不腌制）锅中放少许油，油热了就放入秋刀......

从养生的角度来说，我不怎么做油炸的食品，不过炸刀鱼例外，因为它一直是先生的最爱，隔段时间就要炸一次给他解解馋。这次炸刀鱼我比往常加了一道工序，使得干巴巴的炸刀鱼变得非常香嫩，跟我一起做起来吧！用料刀鱼7段啤酒1罐花椒......

秋刀鱼的滋味，猫和她都想了解用料秋刀鱼5条盐20克柠檬半个黑胡椒2勺料酒3勺烧烤料适量生抽3勺香烤秋刀鱼的做法秋刀鱼清理干净，在肉比较厚的位置适当开口，方便入味。加入盐、料酒、柠檬汁、生抽、腌渍入味和去腥烤箱预热......

用料刀鲳鱼2条盐适量油适量香煎刀鲳鱼的做法鱼清洗干净，放盐腌制30分钟。热锅冷油放鱼小火煎。煎至金黄翻面煎。香煎刀鲳鱼......

用料秋刀鱼4条料酒适量黑椒粉适量柠檬份适量盐适量椒盐粉适量生粉适量面粉适量香炸秋刀鱼的做法秋刀鱼洗净剪去头部尖嘴和尾巴，切成三段加盐，料酒，黑椒粉，柠檬粉拌均匀腌制一个小时生粉和面粉各半搅拌均匀做成炸粉把切好......

用料蒜一大瓣刀鱼三四条姜若干片去腥如有刀鱼土豆的做法准备洗好的刀鱼，处理后洗净，土豆削皮切大块准备，大蒜剥开备用土豆放锅内，加冷水大火煮开后约2-3分钟。放入刀鱼段，继续大火烧开，不要盖盖子酱油给两大勺，继续大火烧开......

用料盐5克蓝刀鱼500克玉米油50克香煎蓝刀鱼的做法蓝刀鱼处理干净，去腮去肠，沥干水分沥干水的鱼撒上一层薄盐腌制一下，大约需要20分钟热锅下油，放入鱼仔，中火煎至一边金黄，再翻过来煎另一边，不要经常翻动，鱼肉容易散中火慢煎煎......