闽南特产的正宗食谱

超级好吃的腌杨梅脯，如果放冰箱，可保存一两年，菜谱中用的是浙江东魁，如果用普通比较酸的杨梅糖要多一些用料杨梅4000克盐50克克白砂糖150克大蒜2～3个闽南特产，腌杨梅脯的做法杨梅洗净晾干后加入全部的糖和盐腌制半天，至出水，......

👇以下的食材是3个人的量，每个人50克，你可以根据自己的分量去做调整。用料大米150克胡萝卜，玉米，绿豆50克大豆蛋白丁50克芋头80克橄榄油15克盐2.5克八角2个水180克闽南特色（素咸饭）的做法将大米洗净，把其他的材料切，全部放入......

偷师偷来的足足看了一个小时😂用体力换来的美食两大步骤：1.地瓜粉团2.浇头用料红薯粉适量油炒花生米适量水油盐味精生抽适量浇头：大骨汤葱大白菜芹菜虾皮韭黄适量闽南特色——【地瓜粉团】的做法第一：制作地瓜粉团地瓜粉......

用料木薯粉客秋包（明溪芋饺）南方特产福建特产的做法步骤补充中…欢迎投稿留言......

吃腻了白米粥的寡淡无味，来试一下清香的地瓜丝粥。每到地瓜收获的季节，地瓜总是吃不完，放太久了又会坏，所以妈妈总会把地瓜搽成丝晒干，这样不止可以保存较久，晒干的地瓜丝还多了一种特别的香味！用料干地瓜丝40克大米150克地......

闽南人很爱，跟海蛎煎有点相似用料白粥200g香葱碎50g地瓜粉（红薯粉）55g食盐适量鸡精适量白胡椒粉适量蚝油适量闽南特色—地瓜粉粿的做法200g白粥，如果有温度的，直接调味，调得稍咸一点，因为后面还会添加配料葱切碎，也不用太碎，随......

用料糯米粉500克白酒约200毫升红糖400克生姜1000克闽南特产姜粿的做法先把所有需要的食材准备好。把生姜削皮，沥干水分。将切片放入果汁杯。生姜切片，倒入果汁杯，然后加入白酒打成汁。白酒打成姜汁，然后分次把剩余的加入，......

从小吃到大，超爱吃我们闽南的各种特色小吃！！我们的特色小吃油炸居多，哈哈现在外地想吃也买不到，自己做！👏👏用电饭煲加水煮芋头，这样容易捣碎。不要用蒸的方法，蒸出来芋头比较干，很难碾压。👏👏芋泥加了牛奶，有奶香味喔！加入油炒......

用料糯米粉500克白糖300克秋豆500克闽北特产清明果的做法秋豆豆沙把清明草、糯米粉和白糖搅拌一起。做好的成品。小贴士纯天然哦！......

每次过年回老家，总喜欢吃一碗老妈做的地瓜粉团。用料红薯粉适量花生适量菜花适量前腿瘦肉适量巴浪鱼或虾皮适量葱头适量湖头米粉或是面线适量盐巴适量味精适量鸡精适量勺闽南特色地瓜粉团的做法先把材料准备好，肉切片。......

抱罗粉、清补凉、文昌鸡、椰子炖乌鸡用料钱！！！海南特产的做法去海南，带着钱，就够了......

老妈不太会做饭，但是这个做的超好吃。我也模仿一把😘……用料地瓜粉适量萝卜大的半个小的一个干香菇适量干贝适量蒜两根青菜适量粉丝适量闽南特色-地瓜粉团的做法萝卜去皮擦丝，香菇泡发切片，生花生米稍稍碾碎，干贝泡发。（......

整理手机相册，前两年记录了下公婆做南瓜干的过程，不完整，有机会再补。用料南瓜若干黄豆酱两瓶江西特产——南瓜干的做法南瓜切成条状，晾在架子上，稍微晒掉一些水分，晒两三天把它们切成块颜色美美的把南瓜块摊开晾晒晒到水分......

用料地瓜粉500g水1000g闽南特产-蒸地瓜粉的做法加两勺盐搅拌再用7分热度的水把地瓜粉弄粘稠，最后再加刚开的开水，开水慢慢加，还要边搅拌，最后再放上去蒸，蒸到透明就熟了！小贴士放凉后就可以切片炒着吃，也可以煮火锅用！......

清明节就是要吃这个才有feel用料润饼皮各类蔬菜海堤肉松可不加花生碎还有一用花生碎包裹的什么酥，哈哈不懂说炒冬粉可不加鸡蛋条润饼（闽南人的特色）的做法摊开饼皮，放进那个酥各类蔬菜冬粉海堤肉松鸡蛋皮撒上花生碎包起超......

用料姜三片干贝8粒瘦肉50克香菜两颗白胡椒粉适量米粉50克各种干货适量喜欢的蔬菜适量闽南特色（面线糊）的做法各种干货泡发切丝，蔬菜切丝备用起锅烧油，先炒肉丝，再炒干货，后面炒蔬菜加水，水开放入米粉或者挂面煮两分钟，地瓜粉......

身在枇杷之乡，每年都会做一些枇杷罐头留着夏天喝，做法很简单，在家都可以做哦，最主要是纯天然哈用料枇杷32个冰糖80克/罐维生素c1粒/罐闽南特产糖水枇杷罐头的做法选八成红的新鲜野生枇杷，枇杷不用太大，去皮去籽(防止氧化，剥......

苕粉肉这道菜品，承载着浓郁的鄂东南地域美食文化。因这一带盛产红苕，白苕（北方叫红薯，安徽一带叫地瓜）。用苕制成粉的过程较为麻烦，过去只在逢年过节才能吃到。现在条件好了，什么时候都可以做着吃。用料苕粉约250克梅花肉100......

用料糯米粉750g地瓜400g细砂糖300g水550g闽南特色炸枣（无陷）的做法先把地瓜去皮蒸熟，去皮后400g把300g细砂糖放入100g水中先融化，融化后加入蒸熟的地瓜入破壁机搅拌放入750g糯米粉到搅拌后的2中，然后慢慢加水（剩下的450g搅......

家乡的味道用料猪前腿肉3斤鱼露7.5勺白糖50克水适量地瓜粉300克料酒3勺黑萝卜干适量蒜头适量猪小肠2斤闽南地区特产烟肠蛋肠的做法材料用这个工具猪小肠剩下的可以做蛋肠去除表面的油，翻面洗干净肉➕地瓜粉，糖，鱼露分2份......

用料春笋若干克藠头叶若干盐若干克辣椒粉若干勺调味料的用量需要根据自家口味自行调试，没有一个准确的标准笋粑（湖南地方特产）的做法选用3月份的春笋，剥去笋皮，切碎成末。藠头也用刀切成末。把笋末下锅炒干。炒干的笋末倒......

用料牡蛎1000克地瓜粉(红薯粉)180-200克蒜苗6-8根鸡蛋6-8个盐5-8克甜辣酱适量(根据个人)海蛎煎(闽南特色)的做法处理食材，海蛎清洗干净，蒜苗洗净切碎。地瓜粉加盐加水搅匀后，放入蒜苗和海蛎搅拌均匀。锅入油烧热，舀入混合......

闽南特色小吃之一，别看图片多，其实非常简单，全部材料放在一起拌匀就好了，没有一点技术含量^_^用料老姜300克糯米粉350克红米酒110克红糖70克闽南特色小吃——姜粿的做法姜洗净切碎，我用300克感觉太辣了，怕辣可以减少用量，200......

用料五花肉克马蹄个豆腐皮张葱根五香粉勺白糖克地瓜粉克鱼露味精闽南特产五香卷的做法豆皮可以网购马蹄切碎葱切碎五花肉切成丁，有肥有瘦才好吃😋所有材料和调料混合，用量凭感觉卷好，豆皮卷一圈到刚刚封口就可以了，不用很......

肉切，也是闽南小吃，各家卖花生汤的早餐摊都有配着卖哦！它是用面粉和猪肥肉做成的，类似于馒头的做法。早餐喝一碗热腾腾的花生汤配一块冒着热汽的肉切，好惬意！用料普通面粉200g牛奶50g水55g砂糖20g酵母2g猪肥肉80g砂糖(淹猪......