咸蛋黄奶黄馅

用于自己收藏的， 从19楼上抄录过来。

用料  

咸蛋黄奶黄馅的做法  

1. 配料表，按照这个配方两倍做的,,,,两倍。 炒好后有2斤馅料。

2. 14个生咸鸭蛋，敲开取出蛋黄，喷少量白酒蒸8分钟。

3. 趁热在筛网上碾成末。

4. 碾好后非常细腻。

5. 一个土鸡蛋，打碎。

6. 加入淡奶，加入细砂糖，搅匀.

7. 加入炼奶，椰浆，搅匀。

8. 黄油微波炉加热成液态,加入搅匀。

9. 加入淀粉、吉士粉、奶粉和咸蛋黄末。

10. 拌均匀,过筛。

11. 倒入不粘锅中。全程小火翻炒。

12. 慢慢炒

13. 成品

14. 皮配方，（16个）