5分钟微波炉全麦蛋糕

周末早上起来发现面包都吃光了，于是记起很火的马克杯蛋糕，想着改良成快手早餐。

方子是根据下厨房里面5分钟微波炉蛋糕的做法，将小麦粉换成全麦粉、去掉糖改为果干变身成为减脂快手蛋糕。结合马克杯蛋糕的做法，一人份不用计算称量，实属懒人必备💁🏻

制作时风味可任意调整选择，我自己尝试过三种味道：咖啡（咖啡粉），椰香（椰子粉）和茶香（我用过chai tea、立顿红茶和泰式红茶)。喜欢抹茶或巧克力味的，可以自行替换成抹茶粉、可可粉等等。

因为去了糖，甜味完全从果干中来，选择蔓越莓干/葡萄干/无花果干等甜度较大的果干会比较可口。也可以换成蜂蜜或者其他甜味来源，不过少了惊喜。

P.S.👇下面菜谱是按照红茶味道写的步骤，所用为标准量具

1 大勺=1 TBS=15 mL
1 小勺=1 TSP= 5 mL

用料  

5分钟微波炉全麦蛋糕的做法  

1. 在碗里打入一个鸡蛋，搅拌均匀后向蛋液中加入牛奶和橄榄油，再次搅拌

2. 将全麦粉、泡打粉和红茶包内茶叶混合均匀后（既然是快手不过筛也可以）倒入湿性材料中，快速搅拌至无干粉
   
   最后加入果干，搅拌三四下或者撒在表面装饰都可以

3. 放入微波炉，中火2分钟，叮后即可食用

小贴士

1. 火候和时间可以根据自家微波炉的脾气调整下

2. 建议不要再减油啦，全麦本来就有些干