0罪恶感 高蛋白减脂”炸鸡”

很多减脂期间的朋友都应该经历过那么个阶段：
“啊啊好想吃炸鸡”
“啊啊不行，会胖”
“啊啊不行，好有罪恶感”
“啊啊不行，这样这几天的功夫就白费了”
“但！是！真！的！好！想！吃！”

用料  

0罪恶感 高蛋白减脂”炸鸡”的做法  

1. 将面包片（一般一片吐司面包已经很够用啦）放入微波炉，大功率加热20-30秒。
   拿出来（注意要到脱水，硬硬干干的状态）掰开几片，放入研磨机/搅拌机/榨汁机，打成碎粉。
   
   市面上也有现成的炸物面包屑卖
   但是很多那种面包屑也是经过油炸而成的
   
   口感当然会更蓬松酥脆，但是建议真正介意脂肪摄入的朋友们还是自己动手做

2. 将鸡胸肉切成条/片装
   放入辣椒/辣椒粉/胡椒粉，酱油/食盐，或者0脂希腊酸奶
   这个看个人喜好，加入低脂希腊酸奶可以稍微破坏鸡胸肉纤维，使得鸡肉吃起来稍微没那么柴比较嫩，但是味觉会带点酸味。
   
   腌制数小时
   
   要确保鸡肉表面是湿湿的，不想用酱油，酸奶的朋友可以选择放一点蛋清。不湿润的话没办法占到面包屑哦！

3. 将鸡肉条均匀地沾满面包粉

4. 平铺到烤盘

5. 上下火预热
   220度 烤约25分钟
   
   肉块小的话时间建议20分钟
   不然容易焦

6. 出炉！
   外脆内嫩味道足
   
   时间掌握得好的话汁水也会被很好的锁住。
   
   过了炸鸡的嘴瘾
   也远离高油高脂
   
   欢迎大家自己动手尝试～

小贴士

文中提到的希腊酸奶是指那种..真的很酸无糖，但吃难以下咽的酸奶，非超市常见的酸奶饮品。