微波炉粉嫩樱花红豆奶油饼[ka酱]

用料  

微波炉粉嫩樱花红豆奶油饼[ka酱]的做法  

1. 低粉45g
   大米粉15g

2. 樱花粉3g
   泡打粉1小勺
   

3. 粉类混合过筛，备用

4. 两个鸡蛋

5. 蛋白加30g糖打发

6. 拉起能立起来，有小弯钩

7. 蛋黄加15g黄油

8. 牛奶60ml

9. 搅散

10. 在蛋黄糊里加1/3的蛋白霜和粉类

11. 搅拌到没有干粉

12. 然后把所有蛋白霜加进来

13. 切拌，翻拌均匀

14. 深一点的碗里铺上烘焙油纸

15. 舀入一大勺面糊

16. 旋转碗让糊糊流动使得厚度均匀

17. 高处往下震荡几次，去掉气泡

18. 600瓦微波炉加热1分钟

19. 再追加2分钟

20. 根据火力调整，这里又加了30秒

21. 微波炉热好

22. 好啦

23. 盖上烘焙纸冷却

24. 淡奶油100ml

25. 加15g糖打发

26. 然后加入樱花香精

27. 两滴粉红色素

28. 搅拌

29. 面饼用模具刻圆形○

30. 一个个做好

31. 保鲜膜切细长条

32. 面饼放在保鲜膜中央，抹上红豆馅，挤上樱花粉奶油

33. 保鲜膜两端提起，然后揪住旋转

34. 捏住收紧

35. 捏捏捏

36. 再依次做

37. 冷藏30分钟

38. 好啦时间到

39. 剪开保鲜膜

40. 固定

41. 切开

42. 掰开，奶油红豆赛高✌

43. 粉嫩嫩啊

44. 少女心爆棚❤